반응형 곤충단백질지속가능성분석1 곤충 식품, 비건으로 인정될까? 1. 비건 식품의 정의와 곤충 식품의 위치비건(Vegan) 식단은 동물성 식품을 전혀 포함하지 않는 식단을 의미하며, 이는 단순한 식습관이 아니라 윤리적, 환경적, 건강적 이유로 선택되는 라이프스타일이다. 보통 육류, 유제품, 달걀, 꿀 등도 포함하지 않는다.곤충 식품은 비건 기준에서 어떻게 위치할까? 곤충은 동물계에 속하므로 전통적인 비건 식단에서는 포함될 수 없다. 하지만 최근에는 곤충 식품의 친환경성과 지속 가능성이 부각되면서, 일부는 이를 ‘비건 친화적’ 대체 단백질로 바라보기도 한다.2. 곤충 식품과 비건 개념의 충돌곤충은 동물인가?곤충은 신경계를 가진 동물이며, 비건 철학에서 동물성 식품을 배제하는 이유와 직접 충돌한다. 특히 윤리적 비건 입장에서는 곤충도 착취 대상이 될 수 있다.곤충의 고통.. 2025. 2. 15. 이전 1 다음 반응형
