반응형 efsa노벨푸드정책1 기후 변화와 곤충 식품의 법적 지원 필요성 1. 기후 변화와 식량 위기의 연관성기후 변화는 전 세계적인 식량 생산에 큰 위협이 되고 있다. 지구 온난화, 가뭄, 홍수, 토양 황폐화 등으로 인해 기존 농축산업의 생산성이 감소하고 있으며, 이에 따라 식량 가격 상승과 공급 불안정 문제가 심화되고 있다. 특히, 가축 사육은 온실가스 배출의 주요 원인 중 하나로, 축산업에서 배출되는 메탄가스는 이산화탄소보다 약 25배 강력한 온실 효과를 유발한다.또한, 사료 생산과 가축 사육을 위한 대규모 토지 사용으로 인해 산림이 파괴되고 생태계 균형이 무너지고 있다. 이러한 문제를 해결하기 위해 대체 식량원이 필요하며, 곤충 식품은 친환경적이고 지속 가능한 대안으로 주목받고 있다. 그러나 곤충 식품이 시장에서 경쟁력을 갖추기 위해서는 법적 지원과 정책적 뒷받침이 필.. 2025. 2. 16. 이전 1 다음 반응형
