반응형 efsa곤충식품규제기준1 곤충 식품, 미세 플라스틱·중금속 안전성 1. 곤충 식품의 환경 오염 흡수 가능성곤충은 자연 생태계에서 중요한 역할을 하는 생물로, 환경에 노출되면서 다양한 물질을 흡수할 가능성이 있다. 특히, 최근 환경 문제로 대두되고 있는 미세 플라스틱과 중금속 오염은 곤충 식품의 안전성을 위협하는 요소로 작용할 수 있다. 곤충은 토양, 식물, 유기 폐기물 등을 먹이로 삼기 때문에, 오염된 환경에서 자란 곤충은 이러한 유해 물질을 체내에 축적할 가능성이 높다.곤충이 중금속이나 미세 플라스틱을 흡수하면, 이를 섭취하는 소비자에게도 악영향을 미칠 수 있다. 특히, 수생 곤충이나 유기 폐기물을 먹이로 하는 종들은 중금속 축적 위험이 상대적으로 높은 것으로 알려져 있다. 따라서 곤충 식품이 환경 오염 물질로부터 얼마나 안전한지를 평가하는 것은 중요한 문제다.2. .. 2025. 2. 16. 이전 1 다음 반응형
