반응형 곤충식품정책1 곤충 식품 시장, 법적 기준과 전망 1. 법적 기준 변화가 시장 확산에 미치는 영향곤충 식품이 차세대 대체 단백질로 주목 받으면서 각국의 법적 기준이 산업 성장의 중요한 요인으로 작용하고 있다. 법적 기준이 명확하고 일관된 지역에서는 기업들이 빠르게 시장에 진입할 수 있어 확산 속도가 빠른 반면, 규제가 불명확하거나 엄격한 지역에서는 시장 확산이 지연되는 경우가 많다.예를 들어, 유럽연합(EU)은 2021년부터 곤충 식품을 '신규 식품(Novel Food)'으로 지정하고 명확한 승인 절차를 마련했다. 이로 인해 곤충 식품 기업들이 비교적 빠르게 시장에 진출할 수 있었으며, 초기 확산율이 높게 형성되었다.반면, 법적 기준이 미흡한 국가에서는 기업들이 규제를 해석하는 데 혼란을 겪고, 제품 출시와 수출입 과정에서 지연을 겪는다. 특히 아시아 .. 2025. 2. 10. 이전 1 다음 반응형
