곤충단백질시장성장2 곤충 식품 시장 동향과 전망 1. 곤충 식품 시장의 성장 배경최근 몇 년간 식품 산업에서는 지속 가능성과 환경 보호를 고려한 혁신적인 대체 단백질에 대한 관심이 높아지고 있다. 곤충 단백질은 이러한 대체 단백질 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있으며, 특히 환경적 이점과 높은 영양 가치로 인해 전 세계적으로 주목받고 있다.곤충 식품 성장 요인 기후 변화 대응: 탄소 배출 감소 및 지속 가능한 식량 확보 소비자 수요 증가: 고단백 저칼로리 식품에 대한 관심 정부 및 연구 기관 지원: 법적 승인과 연구 개발 장려2. 글로벌 시장 규모와 지역별 성장 동향2023년 기준으로 글로벌 곤충 단백질 시장 규모는 약 10억 달러에 이르렀으며, 연평균 성장률(CAGR) 25% 이상을 기록하고 있다. 이러한 성장세는 2030년까지 지속될 전망이다.지.. 2025. 3. 8. 2030년 곤충 단백질 시장 전망 1. 곤충 단백질 시장의 성장 배경기후 변화, 환경 오염, 인구 증가 등의 요인으로 인해 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 관심이 전 세계적으로 높아지고 있다. 기존의 육류 산업은 대규모 온실가스를 배출하고, 수자원과 토지 사용량이 많은 등 환경 부담이 크다. 이러한 문제를 해결하기 위한 대체 단백질 중 하나로 곤충 단백질이 주목받고 있으며, 2030년까지 급격한 성장이 예상된다.유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 곤충은 기존 육류 대비 온실가스 배출량이 90% 이상 적고, 물과 사료 소비량도 낮아 매우 효율적인 대체 자원이다. 이러한 장점으로 인해 다양한 국가와 글로벌 기업들이 곤충 단백질 산업에 관심을 기울이고 있다.2. 곤충 단백질 시장의 현재 상황과 주요 기업 동향곤충 단백질 시장은 유럽, 북미,.. 2025. 2. 16. 이전 1 다음
